Số người sống lâu trăm tuổi ngày càng tăng và đây chính là bí quyết ăn uống của họ

Theo CNN, số lượng người đạt 100 tuổi tăng rất nhiều trong những năm gần đây. Di truyền là một yếu tố quan trọng nhưng bên cạnh đó, thói quen ăn uống lành mạnh và lối sống phù hợp cũng là nguyên nhân giúp bạn sống lâu hơn.

Dưới dây là những chế độ ăn giúp bạn sống lâu trăm tuổi:

Ăn nhiều thực vật

Bạn là tín đồ của mì hay bánh hamburger nhưng nếu muốn kéo dài tuổi thọ, bạn nên thay thế bằng chế độ ăn nhiều thực vật. Việc này không chỉ giúp bạn sống lâu trăm tuổi mà còn hạn chế nguy cơ mắc nhều căn bệnh nguy hiểm.

Bên cạnh đó, ngũ cốc tinh chế, rượu, thịt đỏ và thực phẩm chế biến thực sự có khả năng rút ngắn tuổi thọ, liên quan đến bệnh tim, béo phì, tiểu đường và các bệnh khác. Để có một cuộc sống khỏe mạnh lâu dài và làn da tuyệt vời như ý, lựa chọn rau xanh, hoa quả, rau củ và các loại đậu… để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.

Tránh các loại thực phẩm biến đổi gen

Thực phẩm biến đổi gen nhìn bề ngoài có vẻ ngon – bổ – rẻ nhưng thực chất, đây là những loại thực phẩm bạn nên tránh đầu tiên nếu muốn kéo dài tuổi thọ. Thay vào đó, hãy lựa chọn trái cây và các loại rau tươi bạn yêu thích.

Nhiều loại cây trồng biến đổi gen chính như ngô, bí, bí xanh… chất dẫn xuất của chúng được tìm thấy trong hơn 70% thực phẩm chế biến trong siêu thị. Do đó, khi mua hàng, bạn cần đọc kỹ nhãn mác đối với thực phẩm chế biến, hoặc thay thế bằng thực phẩm tươi.

Hạn chế ăn thịt

Xúc xích, gà tây, bánh sandwich và bữa tối nhiều protein là những thứ bạn nên hạn chế nếu muốn kéo dài tuổi thọ.

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu phát hiện, những người sống trên 100 tuổi trên thế giới đều có điểm chung: Họ rất ít khi ăn thịt. Họ không ăn một lượng nhỏ thịt mỗi ngày, thậm chí vài lần một tuần, mà lượng trung bình chỉ là 5 lần/tháng.

Dùng dầu ô liu

Bạn nên thay thế dầu ô liu cho bơ, mỡ lợn, dầu ăn hay chất béo động vật khác. Dầu ô liu rất giàu chất béo có lợi, giữ cho tim và não của bạn khỏe mạnh, hoạt động hiệu quả. Nó còn có khả năng ngăn ngừa suy giảm nhận thức và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Dầu ô liu là một lựa chọn tuyệt vời cho nấu nướng. Nếu muốn làm bánh mì bơ, bạn có thể không cần bơ, nhúng bánh mì vào dầu ô liu với một chút muối và hạt tiêu, trái tim bạn sẽ cảm ơn bạn rất nhiều sau này.

Chế độ ăn Okinawa

Okinawa thuộc quần đảo Ryukyu giữa Nhật Bản và Đài Loan. Người dân Okinawa là những người có tuổi thọ dài nhất thế giới.

Các nhà dinh dưỡng và khoa học đã nghiên cứu không ngừng để tìm ra bí quyết sống lâu, khỏe mạnh của người Okinawa. Họ phát hiện, một trong những thói quen đáng chú ý nhất của người Okinawa có tên “Hara Hachi Bu”.

Thói quen này hiểu đơn giản là không ăn no, chỉ ăn đến 80% nhu cầu đã trở thành một nét văn hóa của Okinawa. Đặc biệt, người dân nơi đây thường ăn thực phẩm ít calo nhưng phải giàu vitamin và chất khoáng.

Ăn cá hàng ngày

Bên cạnh việc cắt giảm lượng thịt tiêu thụ, bạn nên tăng lượng cá trong chế độ ăn uống hàng ngày. Nhiều nghiên cứu đã phát hiện, ăn một lạng cá mỗi ngày cùng với một chế độ ăn uống giàu thực vật giúp tăng cường tuổi thọ.

Bạn nên bổ sung các loại cá như cá mòi, cá cơm, cá tuyết – chúng ít hàm lượng thủy ngân và các hóa chất khác.

Cắt giảm sữa

Hệ thống tiêu hóa của con người không được tối ưu hóa cho việc tiêu hóa sữa bò – loại thực phẩm chứa nhiều chất béo và đường.

Bên cạnh đó, những người sống thọ thường bổ sung canxi từ thực vật (cải xoăn nấu chín là một nguồn canxi tuyệt vời), trong một số nền văn hóa, họ lựa chọn uống sữa dê, sữa cừu để thay thế cho sữa bò.

Theo Trí thức trẻ