Mẹ vào bếp làm ngay dầu gấc đi- con cận đến mấy cũng giảm độ hẳn cho coi

Vitamin A đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể, nhất là thị giác. Nếu thiếu vitamin A, bé sẽ bị khô da, giảm thị lực, giảm sút tăng trưởng, giảm sức đề kháng của cơ thể. Dầu gấc có chứa rất nhiều vitamin A có tác dụng phòng chống cận thị rất tốt đó ạ! Chính vì thế, Việc bổ sung dầu gấc hàng ngày rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của đôi mắt trẻ. Hôm nay em chia sẻ với các mẹ cách làm dầu gấc cực kỳ đơn giản đây ạ!

Nguyên liệu: Để làm dầu gấc tại nhà rất đơn giản, các mẹ chỉ cần chuẩn bị 1-2 quả gấc chín và khoảng 400ml dầu ăn (có thể thay thế bằng dầu dừa nha các mẹ)

Cách làm siêu đơn giản đây ạ!

Để có thể tinh chế được lượng dầu gấc tốt nhất, các mẹ nên chọn quả gấc già – vỏ gấc đã căng tròn, gai tù và bớt nhọn nhưng không bị hỏng, thối. Những quả gấc già cho nhiều thịt và dầu ở chất lượng tốt nhất. Dầu ăn nên dùng dầu thực vật (dầu simply rất tốt cho sức khỏe) hoặc cũng có thể dùng dầu đậu lành.

Bước 1: Rửa sạch vỏ ngoài của quả gấc từ 2-3 lần cho thật sạch, sau đó, ngâm nguyên quả với nước muối loãng từ 15-20 phút.

Bước 2: Dùng dao sạch bổ đôi quả gấc ra, lấy hạt gấc và phần thịt gấc (màu vàng) bằng thìa sạch, cho ra một cái bát sạch.

Sau đó, để bát gấc ra nơi khô ráo, thoáng mát từ 2-3 tiếng 

Bước 3: Đến khi phần thịt gấc săn khô lại, đeo gang tay nilon và bóc hạt gấc lấy phần thịt màu đỏ.

Bước 4: Cho chiếc chảo gang lên bếp, chờ chảo nóng, đổ vào chảo 400 ml dầu ăn. Đến khi dầu bắt đầu nóng, vặn lửa nhỏ bớt lại và cho phần thịt gấc vào chảo. Đảo đều tay từ 10-15 phút (tùy lượng thịt gấc dày mỏng). Đảo đều khi cảm thấy dầu gấc đã ra hết, phần thịt gấc đã teo nhỏ lại là được.

Bước 5: Nhấc chảo ra để nguội, dùng một chiếc lọ thủy tinh và một cái rá lọc (đã rửa sạch và khử trùng), lọc sạch dầu khỏi phần bã. Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.

Dầu gấc các mẹ có thể cho con uống trực tiếp hoặc chị em cho vào các món ăn như: sốt vang, sườn xào, canh cua, cơm rang… vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt, bổ dưỡng, tăng cường sức khỏe cho cả nhà. Vậy là các mẹ không phải lo mắt cận của bé nữa rồi.

Tổng hợp Webtretho