Bà bầu ăn cá thế nào để cả mẹ và con đều khỏe?

Y học đã công nhận rằng khi mang thai, nếu mẹ ăn cá sẽ rất có ích cho sự phát triển khỏe mạnh của em bé. Tuy nhiên, bà bầu cũng cần có những lưu ý khi ăn nhằm tránh gây bệnh.

1. Những lợi ích chính khi bà bầu ăn cá

- Giảm tỷ lệ sinh non

Các nhà nghiên cứu Đan Mạch thông qua các nghiên cứu gần đây đã phát hiện, phụ nữ ăn cá trong thời gian mang thai sẽ giảm nguy cơ sinh non từ 7.1% xuống còn 1.9% so với những bà bầu không ăn được cá. Khi mẹ ăn nhiều cá, khả năng mang thai đủ tháng càng lớn, em bé sinh ra cũng sẽ cứng cáp, khỏe mạnh và thông minh hơn.

- Giúp ích cho sự phát triển não bộ của trẻ

Trong cơ thể cá có chứa Docosa Hexaenoic Acid (DHA). Thành phần này có tác dụng rất hữu ích trong việc hình thành tế bào não. Do đó, khi mang thai, mẹ ăn nhiều cá không những cung cấp đầy đủ DHA để duy trì chức năng tế bào não của chính mình mà còn cung cấp một lượng lớn cho cả thai nhi đang phát triển trong bụng. Các dưỡng chất và thành phần thiết yếu có trong cá giúp não trẻ phát triển hoàn thiện, em bé có sức đề kháng tốt và trí não vượt trội. Tốt nhất mẹ bầu nên ăn ít nhất một đến hai bữa ăn có cá trong tuần.

2. Bà bầu nên ăn cá gì để hấp thu dưỡng chất có lợi cho cả mẹ lẫn bé?

Nếu nói ăn cá có lợi cho sức khỏe của mẹ và bé, vậy thì vấn đề lựa chọn loại cá gì dành cho bà bầu cũng là điều đáng quan tâm và thận trọng. Một số loại cá giàu dinh dưỡng sau đây hoàn toàn có thể là lựa chọn lý tưởng cho bạn.

Cá vàng

Thịt cá tươi ngon, giàu Protein rất có lợi để bà bầu được ích khí kiện tỳ, lợi tiểu, giảm phù thũng, thanh nhiệt giải độc và thông tuyến sữa. Ngoài ra, dầu làm từ cá vàng còn có lợi cho chức năng tim, mạch máu, giảm độ dính của huyết dịch, thúc đẩy tuần hoàn. Món sa nhân chưng với cá vàng có thể giảm bớt chứng tiêu hóa kém, nôn nghén.

Cá chép  

Đây là nguồn thực phẩm có tác dụng kiện tỳ, khai vị, giảm ho, an thai, thông sữa, thanh nhiệt giải độc, làm ấm dạ dày và làm đẹp da. Bà bầu có thể dùng thử món đậu phụ hầm với cá chép, các axit amin trong hai nguồn nguyên liệu giàu Protein này rất tốt cho sức khỏe của cả mẹ lẫn bé.

Cá lóc

Có tác dụng bồi bổ gan, thận, kiện tỳ, lợi tiểu, an thai, giúp sinh nở thuận lợi và thúc đẩy nguồn sữa mẹ. Bạn có thể ăn món cá lóc trộn salad rau củ để hấp thu nhiều dưỡng chất hơn trong thai kỳ.

Chú ý: Bà bầu dù ăn cá để tốt cho sức khỏe thì vẫn phải thay đổi các loại cá đa dạng, không nên ăn một loại cá trong thời gian dài để tránh tác dụng phụ

Thực phẩm nên dùng lúc còn tươi sống, vì vậy nếu cá đã xuất hiện hiện tượng thối rữa, ươn sình sẽ gây bất lợi cho thai phụ. Bạn không nên vì tiếc rẻ hay lười mà dùng thực phẩm này.

Các nguyên tắc cơ bản cần nhớ khi bà bầu ăn cá

Nhiều thai phụ có sở thích ăn cá tươi sống hoặc làm gỏi, món tái… Đối với người khỏe mạnh bình thường có thể không vấn đề gì, nhưng bà bầu vốn có hệ miễn dịch suy giảm nên hạn chế ăn món cá này.

Các dụng cụ trong nhà bếp nên chia khu vực bảo quản hợp lý. Sau khi làm cá, thịt phải kịp thời rửa sạch dao kéo, thớt v.v… để đảm  bảo vệ sinh, không bị vi khuẩn thâm nhập.

Khi làm cá, bạn nên làm sạch nội tạng và khoang bụng cá để thanh trừ triệt để các nguồn bệnh tiềm ẩn