Cách làm khoai tây chiên thơm ngon tại nhà

Khoai tây chiên là món ăn rất được các bé yêu thích và ăn rất ngon lành. Đây cũng là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Thay vì để các bé ăn khoai tây chiên mua ở tiệm được chiên đi chiên lại nhiều lần không đảm bảo, các mẹ hãy vào bếp trổ tài làm khoai tây chiên cho các bé yêu nhé. 

Nguyên liệu làm món khoai tây chiên

Khoai tây: 500g, bạn phải chọn những củ khoai tươi, không bị mọc mầm nhé (Bạn có thể tham khảo cách chọn khoai tây tại đây).

Bơ vàng: 1 hộp nhỏ.

Dầu ăn, giấy thấm dầu, đường, muối, tương ớt, sốt mayonnaise.

Sơ chế nguyên liệu

Khoai tây: gọt vỏ, cắt miếng dài, dày 0,5 cm, bạn có thể tỉa cạnh theo ý thích để thêm phần đẹp mắt cho món ăn.

Bạn vừa cắt khoai tây vừa thả vào một thau nước lạnh đã chuẩn bị sẵn nhé.

Vớt khoai tây ra rổ, để ráo nước.

Sau đó, bạn luộc sơ khoai tây với nước có pha ½ thìa đường, 1 thìa muối để khi chế biến xong khoai tây sẽ có độ giòn ngon và dễ chiên hơn.

Khoai tây vừa chín tới (bạn đừng luộc chín quá nhé), bạn đổ khoai tây ra rổ và đổ ngay vào thau nước lạnh, ngâm khoảng 3 phút, vớt ra rổ để thật ráo nước.

Thực hiện làm món khoai tây chiên

Chiên khoai tây:

– Khi khoai tây đã ráo nước, bạn cho dầu vào chảo, để lửa nhỏ, dầu nóng bạn cho khoai tây vào chiên (nên chiên với lượng dầu ngập mặt khoai tây bạn nhé).

Đến khi khoai tây vàng đều các mặt, bạn vớt khoai tây ra để trên đĩa có giấy thấm dầu.

Ướp vị khoai tây:

– Cách 1: Nếu bé nhà bạn ít ăn ngọt, sau khi khoai tây khô hết dầu bạn cho bé ăn kèm với một ít tương và sốt mayonnaise, lượng sốt mayonnaise phải nhiều hơn lượng tương nhé.

– Cách 2: Trường hợp bé yêu nhà bạn thích ăn ngọt: Bạn cho vào chảo sạch 3 thìa bơ vàng, 1 thìa đường cho bơ và đường tan chảy vào nhau, sau đó cho khoai tây vào đảo nhẹ trong 2 phút để bơ phủ đều bao quanh miếng khoai tây. Cuối cùng đổ khoai tây ra đĩa, để nguội là bé yêu có thể thưởng thức món khoai tây chiên bơ thơm ngon, lạ miệng rồi đấy. Bạn có thể cho bé ăn kèm thêm với sốt mayonnaise nếu bé thích nhé.

Với cách làm khoai tây chiên thơm ngon tại nhà đơn giản, dễ làm này là bạn đã cho bé yêu một món ăn vặt rất ngon miệng và đảm bảo rồi đấy, không những thế từ cách làm này bạn có thể chế biến thành hai hương vị khác nhau chắc chắn sẽ khiến bé yêu thích thú và không bị ngán khi ăn. Chúc bạn chế biến thành công nhé.